Самоса

Ароматная картофельная начинка в слое хрустящего теста

• Порции: 8
• Время: 60 минут
• Сложность: средняя

Ингредиенты:

• Мука – 500 г.
• Картофель – 700 г.
• Имбирно-чесночная паста – 1 ст.л.
• Масло растительное (для жарки) – 4 ст.л.
• Масло для фритюра – 1 л.
• Лайм – 1 шт.
• Кинза – небольшой пучок
• Чили перец зеленый – 1 шт.
• Кешью – 3 ст.л.
• Аджван – 1 ч.л.
• Зира – 1 ст.л.
• Зира молотая – 1 ст.л.
• Кориандр молотый – 1 ч.л.
• Куркума – 1/2 ч.л.
• Чили молотый – 1/2 ч.л.
• Соль – по вкусу

Вегетарианские, Индийская кухня, Выпечка